Шаг за шагом рассказываем, как приготовить Копорский чай. Собираем верхнюю часть растения, оставляем на 12-20 часов в тени, обрываем листья и цветы, перетираем между ладонями, укладываем в посуду и оставляем на 20-24 часа для ферментации. Затем сушим в духовке при температуре 100-150 градусов. Готовый чай приобретает темно-коричневый до черного цвет. Приятного чаепития!